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辣燉馬鈴薯/감자 고추조림

難易度:★

烹調時間:20+5分鐘

份量:當主食約為單人份,當配餐約為2~3人份

道地又簡單的韓式小菜。

조림(jo lim)指用醬油燉煮的料理法,普遍作法是用水與醬在鍋中長時間燉煮至食材軟化,而至醬汁幾乎收乾時再加入材料拌炒。

為了節省時間與瓦斯,只要把作法順序改一下依正確比例加醬,並使用很方便的大同電鍋。就可以輕輕鬆鬆美味上菜囉~


食材

【調味】:水100cc、首爾一匙辣醬1(22g)、醬油5g、芝麻油5g

【材料】:蒜細10g、洋蔥()100g、馬鈴薯(去皮切塊)300g

【擺盤】:蔥段

【自由材料】:白芝麻(已炒香)最後跟蔥段一同灑上擺盤


作法

STEP1

熱油熱鍋後,放入[材料]炒香

STEP2

加入[調味]食材的各種材料

STEP3

外鍋1杯水,放入電鍋[20分鐘]

STEP4

20分鐘後,盛盤灑上蔥段即可享用

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