✚辣燉馬鈴薯/감자 고추조림
難易度：★/烹調時間：20+5分鐘
份量：當主食約為單人份，當配餐約為2~3人份
✚食譜影片
✚食材
【調味】：水100cc、首爾一匙辣醬1匙(約22g)、醬油5g、芝麻油5g
【材料】：蒜細10g、洋蔥(絲)100g、馬鈴薯(去皮切塊)300g
【擺盤】：蔥段
【自由材料】：白芝麻(已炒香)最後跟蔥段一同灑上擺盤
✚作法
【STEP1】熱油熱鍋後，放入[材料]炒香
【STEP2】加入[調味]食材的各種材料
【STEP3】外鍋1杯水，放入電鍋[蒸20分鐘]
【STEP4】20分鐘後，盛盤灑上蔥段即可享用
✚介紹
道地又簡單的韓式小菜。조림(jo lim)指用醬油燉煮的料理法，普遍作法是用水與醬在鍋中長時間燉煮至食材軟化，而至醬汁幾乎收乾時再加入材料拌炒。
為了節省時間與瓦斯，只要把作法順序改一下依正確比例加醬，並使用很方便的大同電鍋。就可以輕輕鬆鬆美味上菜囉~
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