❶韓國紫蘇油：
將韓國芝麻葉泡在韓國芝麻油浸製而成，因而香氣更重，可用在涼拌青菜等料理。
❷梅汁：
很多傳統的韓國家庭到了青梅季節會開始釀製梅汁，可取代玉米糖漿，讓菜餚味道更有層次。但需把青梅的梗蒂完全去除，製作費時。可用市售梅汁取代。
❸韓國辣椒粉：
因韓國冷熱溫差大，所以生產的辣椒粉顏色紅潤，味道辣中帶香，跟台製的辣椒粉味道不同。
普遍分成粗粉與細粉(韓國超市還有介於粗細間的中粉)，粗粉適合製作泡菜、拌菜、醃醬；一般煮湯與烹調則使用細粉。
❹韓國蘋果醋：
許多韓式小菜經常會使用。
味道清爽，雖然是蘋果醋，但用來製作某些小菜時卻能帶出淡淡的梅子味，相當有趣。
❺海鹽：
食用鹽的一種，保留海水中的微量元素，製作泡菜會更好吃。
❻韓國牛肉粉/海鮮粉：
料理香料粉，為提鮮使用，類似於台灣使用的雞粉。可取代熬煮高湯的步驟。
❼韓國玉米麥芽糖漿：
從玉米或麥芽和糙米提煉出來的糖漿，小菜或滷菜等需要增甜時經常使用，可取代砂糖，也能讓菜色變亮。類似於台灣的果糖。
❽首爾一匙韓鍋辣醬：
10年餐廳經營秘密配方，超過20萬鍋的客戶肯定。
內含「韓國醬油」「韓國辣椒醬」「韓國辣椒粉」「海鹽」，且完美取代「韓國魚露」「韓國蝦醬」「韓國牛肉粉/海鮮粉」，只需要一匙，「完全零失敗」輕鬆又精準的製作餐廳級的各種美味韓國料理。
