歡迎來到 最聰明的韓食教室

「8裡」(빨리)指的是韓語的「快一點」；我們致力於設計與分享各種「更快更簡單更美味」的辣醬與料理食譜

首爾一匙韓鍋辣醬

對韓國餐廳而言，辣醬(양념藥念)是靈魂；車室長經營過近10年的餐廳，用這罐辣醬滿足過20萬人次的胃；投入研發與改良耗時17個月又23天

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首爾一匙辣醬食譜

這裡有”史上最聰明”的韓國食譜教學，使用”首爾一匙辣醬”，只需”一匙”，保證立馬”零失敗”製作數十種美味韓國料理。影片平均雙週更新，目標為100道食譜

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不用辣醬料理食譜

這裡的教學”不使用”首爾一匙辣醬，但仍秉持推廣”最聰明”韓式料理教學的初心。掌握重點即可，簡化各種技法與步驟，人人都可以是廚神//影片不定期更新

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料理知識x韓劇推薦

世界有趣且充滿歡樂，很大的原因是我們被各種美好料理與故事所包圍。料理與故事總是更純萃的增添了我們生活的樂趣，也豐富了我們的靈魂//不定期更新

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Customer reviews

즐거운 시간 되시기 바랍니다

林2宏-金融業孔劉

真的超級簡單，我原本只會煮泡麵而已。但照著影片的比例，用放很久的泡菜隨手做泡菜鍋，結果我老婆說比外面還好吃！根本笑死！大推！

Olivia Su-小資愛旅行

味道道地，大部份跟我在韓國吃的味道差不多。少部份應該也跟食材有關係，例如韓國的蔥跟豆腐就跟台灣很不一樣。這麼簡單的作法竟然完全不輸台灣韓國餐廳賣的，我覺得有嚇到。

梁小蝶-美食部落客

「不得不說這款韓鍋辣醬（經典辣）的風味確實不錯，有明顯的辣度，卻不會令人嗆得難受，是介於小辣~中辣左右。尤其我更欣賞的是它半稠不稀的質地，醃漬或拌炒時很容易均勻」。原文連結：https://reurl.cc/EK1Dma

黃凱莉-屁蛋的媽

我一直很喜歡韓國料理，照著這些食譜做，讓我省了超級多時間。連我老公跟屁蛋都說好吃。小問題就是食譜設定是單人份，但要煮多人份的時候，比例就要自己抓一下。如果只是等比例加水加醬，有可能湯會過多。

葉嘻嘻-BTS.NO.1

我一直覺得做韓式料理，肉呀菜呀好買，但調味很麻煩。食譜書上寫的調味料一堆，一下小匙一下大匙一下杯，實在不知道做出來味道跟食譜到底一不一樣。有首爾辣醬就不同了，經常只需加一匙就可以快速搞定，20分鐘以內就能開動。真的非常方便！

汪喵-美食部落客

「首爾一匙韓鍋辣醬對於我這個懶人來說真的好方便，省去了熬湯或準備其他瓶瓶罐罐的麻煩，即便零廚藝也輕易在家作出一道道宛如專業級的韓食料理，每一道韓式料理瞬間都變得好easy~第一次做就能輕易上手，真的讓人hen有成就感」！原文連結：https://reurl.cc/W4vW8x

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最聰明的作菜方式，只要用20%的努力，就可以換來80%的好吃。每篇教學影片只需4個步驟，立即掌握最好吃的韓食祕訣。

1分鐘的8裡世界

「8裡、8裡」(빨리빨리)，指的是快點快點。世界愈快心愈累，哪有那麼多美國時間浪費。每篇教學影片只有1分鐘，歡迎來到又快又好吃的韓食新世界。

廚藝新手也Hen會

從5歲~99歲，只要會開火切菜都能學的會。好的教學不是想盡辦法複雜化，才顯得自己高深；而是”less is more”，能把複雜事簡單化，才是本事。

10年餐廳經驗傳承

前身是誠實泡菜，有10年餐廳經營經驗。餐廳一切講求快又精準，否則如何在中午短短1小時內，填飽近百人的胃？能去除多餘的80%動作，是廚師的火侯，也是經驗。

20萬肯定首爾辣醬

“首爾一匙”是多年前跟韓籍師傅學料理時所製作研發，耗時17個月又23天。通過國家級食品檢驗，超過20萬鍋的客戶肯定。

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